Briosele au fost prima reteta pe care am incercat-o. Mi-a iesit atat de bine incat cred ca am copt cateva sute de briose de atunci si pana acum si prietenii mei nu par sa se fi saturat de ele.
Ingrediente
- 4 oua
- 4 linguri de apa
- 8 linguri de faina
- un pumn de fulgi de ovaz
- 10 linguri de zahar brun
- 50 g margarina pentru prajituri la temperatura camerei
- 1 pliculet de praf de copt
- Zeama de la ½ lamiae
- 1 punga de afine inghetate sau o caserola de afine proaspete
Mod de preparare
Se pune intr-un bol (sau in vasul mare de la blender) faina si ovazul. Se sapa o adancitura in faina in care se pune praful de copt. Peste praful de copt se adauga cele 4 linguri de apa. Se lasa cateva secunde pentru a reactiona, apoi se “stinge” cu zeama de lamaie. Se adauga zaharul, margarina si ouale si se amesteca toata compozitia cu blenderul sau cu mixerul. La sfarsit se incorporeaza afinele. De aceasta data foloseste o spartula sau o lingura pentru a evita zdobirea afinelor.
In tava de briose (se gaseste la Ikea) se aseaza hartia pentru briose (se gaseste pe la mai toate magazinele de copt si bucatarit – Ikea, Kitchen Shop, Biscuit.ro, etc). Daca nu ai hartie de briose, poti folosi hartie clasica de copt taiata in patratele. Eu personal prefer aceeasta ultima varianta pentru ca mi se pare ca da brioselor un aspect romantic si rustic. Dar, recunosc, merge mult mai repede cu hartia speciala pentru briose.
Foto: tava cu aluat de briose cu afine, Shutterstock
Se umplu “cupele” de hartie pentru briose cam doua treimi. Se dau la cuptor pentru 30 min la 180 grade C. Urmareste-le si scoate-le din cuptor cand s-au rumenit.
Pofta buna!
PS: poti folosi in loc de afine cam orice ai prin casa. Reteta preferata a prietenilor mei este cu crema de Nutella. Improvizeaza si impartaseste-ne ideile tale!
Foto: briose cu afine, Shutterstock
Vizionare placuta
Mai multe articole:
-
Kudika
Rețeta unei rutine perfecte de îngrijire a pielii cu FOREO
-
Kudika
Brandul românesc Sofiaman lansează platforma Acasa merită ce-i mai bun
-
Kudika
Comfort fashion – modele must-have în garderobă
-
Kudika
Gabriela Cristea se lansează în lumea afacerilor cu delicii...
-
Kudika
5 sfaturi utile: Cum să economisești bani și să protejezi mediul...
-
Kudika
Soluții de încărcare inteligentă pentru mașinile electrice
-
Raluca Cărpător
Cum reușim să trecem peste rușine când vorbim de intimitate și...
S-ar putea sa-ti placa si:
-
Cătălin Bordea, declarații emoționante la câteva zile după moartea...
Sursa: 9am.ro -
Digital Banking Scorecard: Era digitală smart
Sursa: futurebanking.ro -
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere...
Sursa: green.start-up.ro -
Femeia care rescrie felul în care copiii învață să vorbească
Sursa: start-up.ro -
Răzvan Ghenu, Arggo: Ne confruntăm cu din ce în ce mai multe...
Sursa: retail.ro
