Mousse de ciocolata mai putin ingrasator

Foto interior si prima pagina: moousse de ciocolata, Shutterstock

Pana de curand l-am evitat cu o abilitate de invidiat pentru ca are o gramada de calorii. Pana cand am cedat tentatiei si m-am pus pe gatit. Am facut insa cateva modificari de dragul siluetei si, spre marea mea bucurie, rezultatul a fost unul super-gustos!

Foto: mousse de ciocolata in lingura, Shutterstock

1 ciocolata de calitate cu continut ridicat de cacao (peste 70%) 1 espresso scurt (sau o cescuta de cafea buna) 3 linguri ulei de cocos sirop de agave dupa gust 3 albusuri un praf de sare

Rupe ciocolata in bucati mici si pune-o la topit in bain-marie. Adauga uleiul de cocos si canuta cu espresso.

Foto: ciocolata topita, Shutterstock

Ia ciocolata de pe foc si adauga siropul de agave. Amesteca bine.

Incorporeaza treptat siropul de ciocolata in albusuri folosind o spartula cu care sa amesteci blanda pentru a nu strivi spuma.

Toarna compozitia in pahare sau boluri si las-o la frigider pentru 2 ore.

O poti orna cu fructe, fulgi de ciocolata sau frisca (dar mai bine renunta la ultima varianta daca tot ai realizat o varianta dietetica a moousse-ului de ciocolata).

Foto: moousse de ciocolata, Shutterstock