8 salate gustoase si nutritive

Salata de gogosari

Ingrediente:

• 3 kg gogosari
• o cana ulei
• o cana apa
• o cana otet
• 4 linguri zahar
• 1 lingura sare
• 4 linguri mustar de calitate
• un borcan de 800 gr bulion
• condimente:foi de dafin
• piper coabe
• coriandru

Mod de preparare:

Se face sosul amestecandu-se toate componentele lichide intr-o cratita mare si se pun la fiert timp de 25 minute pana cand se ridica uleiul deasupra. Intre timp, cat fierbe sosul, se curata gogosari si se taie feliute. Dupa ce a fiert sosul, se pun la fiert gogosarii timp de 20 minute. Dupa ce au fiert gogosarii in sos, se scot si se pun in borcane si se capseaza. Salata este buna ca si garnitura a unei mancari mai satioase.

O reteta propusa de: Valerica Serghiescu

---