Există alimente care-și păstrează cantitatea de nutrienți prin preparare termică. Altele, însă, rămân cu un mic procent din aceasta dacă sunt fierte, coapte, sau prăjite.

Ce fructe si legume trebuie sa mananci in februarie pentru a avea o sanatate de fier

foto interior si prima pagina: kazoka Shutterstock

Fierberea este o metodă sănătoasă de gătire, însă prin ea se pierd jumătate dintre unii nutrienți, cel mai adesea fiind vorba de vitamina C.

O altă metodă sănătoasă este prepararea la grătar, însă dacă vorbim de carne aceasta pierde astfel circa 40% din vitamine și minerale.

Citeste continuarea pe Realitatea.net

Bonduelle lanseaza prima gama de Legume pentru Supa Crema, deja pregatite la aburi
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:

Vizionare placuta