Setari Cookie-uri
  1. Forum
  2. Healthy
  3. Dieta & alimentatie
  4. E-urile periculoase pentru sanatate - Initiativa legislativa

E-urile periculoase pentru sanatate - Initiativa legislativa

inapoi in romania...

Dieta Hipercolesterolemie
Am initiat un Proiect de lege privind afisarea aditivilor alimentari daunatori pentru sanatate in spatiile in care se comercializeaza astfel de produse alimentare.

Va invit sa dezbatem acest subiect pe forumul acesta, cat si pe sectiunea de discutii deschisa special pentru acest proiect pe http://movilapetru.ro/forum/viewtopic.php?f=14&t=3 pentru a gasi cea mai buna forma a noului Proiect de lege.

Mai multe informatii despre forma actuala a proiectului de lege o gasiti aici: http://movilapetru.ro/legi

Am initiat acest proiect deoarece exista numeroase studii care demonstreaza ca o serie de aditivi alimentari sunt foarte daunatori pentru organismul uman si consumarea lor in cantitati apreciabile si frecvent pot duce la aparitia unor boli grave sau a cancerului. Este mai usor si mai economic sa previi o boala decat sa o tratezi. Iar avertizarea oamenilor face parte din sistemul de preventie. Oamenii au dreptul sa aleaga alimentele in cunostinta de cauza.

Astept cu interes de la dumneavoastra orice idee sau opinie constructiva.

Cu drag,
deputat Petru Movila
deputat_Petru_Movila
Postat pe 25 Februarie 2010 12:44
Daca ai incercat sa slabesti si nu ai reusit ,inseamna ca nu ai incercat Ecofit!
SLABESTI PANA LA 15KG!
www.ecofit.ro
ECOFIT
Postat pe 25 Februarie 2010 23:42
http://www.agentiasmile.ro/index.php?pag_index=2&id_oferta=572&title_pag=OFERTA+PASTE+2009
STATIUNEA SINAIA

PENSIUNEA BOEMA 3*

CAZARE 3 NOPTI CU MIC DEJUN SI CINA + MASA TRADITIONALA DE PASTE
TARIF 549 LEI / PERSOANA / PACHET.


cornel_sabin
Postat pe 27 Februarie 2010 00:00
Va felicit pentru initiativa.Consumatorii nu pot aprecia ce este sanatos si ce nu pentru sanatatea lor din diverse motive.Unii nu au cunostiintele necesare, capacitatea de a intelege, sunt batrani, copii, sau pur si simplu nu ai ochelarii la tine cand cumperi un produs si nu poti studia eticheta...daca este completa, adevarata sau destul de mare scrisa ( o noua gaselnita este scrisul minuscul).Un produs aflat in raft pentru consum trebuie sa fie conform, sanatos, benefic pentru organism.Dar exista institutii ale statului specializate care pot urmarii respectarea retetelor si a produselor periculoase pentru organism, ii pot controla pe producatori si comercianti. Sunt e-uri care provoaca dependenta, boli sau chiar moartea.Statul plateste pentru toate acestea prin medicamente compensate, concedii medicale ,spitalizari, educatia individului care lipsa individului de la munca si din familie si viata sociala.Problema este generata si de poluare care are aportul ei in apa , aer, fructe, legume.Acestea sunt E-uri pe care nu le mai poti scoate din produse decat prin educatia oamenilor si prin control drastic al societatilor poluatoare?DAr acesta poate fi alt subiect.Va sustin!Sanatate!
Donamishi
Postat pe 1 Martie 2010 09:49
Buna ziua dle Deputat,
Ganditi-va la altceva mult mai interesant pentru cei multi, la ceva care sa se poata si pune in practica. Dati-mi, ca exemplu, o lege in favoarea celor multi care se si aplica. Nu cred ca veti gasi. Va dau eu una care nu se aplica, una din tot ce se numeste lege in tara asta fara aplicabilitate in favoarea celor multi, legi emise de alesii nostri, votati de noi intr-o zi de duminica, dupa ce iesisem din carciunmi, legea aia, nu-i stiu numarul si cum se numeste, nici nu ma intereseaza de moment ce nu se aplica, aia cu interzicerea in magazine a pungilor de plastic. Ce ziceti?
Cat priveste initiativa dumneavoastra, este o poveste dezbatuta frecvent in emisiunile tv si fara nici un ecou. Atata timp cat doriti profit din firmele pe care probabil le aveti, pe dumneavoastra o sa va doara nu stiu unde de E-urile pe care le veti folosi, atata timp cat fraierii consuma. Dumneavoastra veti sti ce sa consumati. Oricum pentru a veni in sprijinul dumneavoastra va dau mai jos o lista cu asemenea E-uri, ce sunt si efectele lor asupra organismului. Totodata va reamintesc ca aceste E-uri sunt mentionate pe eticheta fiecaruii produs scrise fff mic ca sa poata citi si intelege mai usor. Ganditi-va, dle deputat, la altceva, mult mai practic, aplicabil, usor de controlat si drastic amendat.As putea sa va ajut, dar nu vad rostul pentru ca nu exista interesul. Apropos cum ve-ti vota masurile anticriza? Initiativa dumneavoastra este un mod de a va afla in treaba. In loc sa fiti aici mergeti mai bine la tribuna Camerei Deputatilor si dati cu pumnul in pupitru ca sa fiti auzit si impuneti-va. Nu v-am auzit si nici nu v-am auzit.
DESPRE E - URI, de fapt despre ce MANCAM

�n listele interna�ionale (ca �i �n cea na�ional�), aditivii s�nt clasifica�i �n 25 de categorii �i numerota�i specific:
* coloran�i - pentru a schimba culoarea sau a da culoare; E100-E182
* conservan�i- substan�e care prelungesc artificial perioada de p�strare a alimentelor prin protejarea lor �mpotriva alter�rii produse de microorganisme; E200-E297
* antioxidan�i - substan�e care prelungesc for�at perioada de p�strare a alimentelor prin protejare �mpotriva oxid�rii (de exemplu: r�ncezirea, schimbarea culorii); E300-E390
* emulgatori - asigur� un amestec omogen �ntre apa �i gr�simile alimentare; E400-E496
* s�ruri de topire E400-E496
* agen�i de �ngro�are- substan�e care au capacitatea de a m�ri v�scozitatea produselor alimentare; E400-E496
* agen�i de gelifiere (gelifian�i)- substan�e care permit �i care ajut� la formarea gelurilor; E400-E496
* stabilizatori- substan�e care fac posibil� men�inerea propriet��ilor fizico-chimice ale alimentelor, men�in�nd omogenizarea dispersiilor, culoarea etc.; E400-E496
* agen�i de gust (aromatizan�i) - se �mpart �n trei categorii:
a) substan�e aromate naturale - se ob�in prin procese fizice enzimatice sau microbiologice din materii prime de origine vegetal� sau animal�;
b) substan�e identic naturale - sunt identice din punct de vedere al compozi�iei cu aromele naturale, componentele fiind ob�inute prin sintez�;
c) substan�e artificiale - se ob�in prin sintez�, av�nd structura �i compozi�ia diferite de cele naturale; E600-E640
* acidifian�i - substan�e care cresc aciditatea alimentelor, imprim�ndu-le un gust acru; E300-E390
* agen�i antiaglomeran�i - E500-E580
* amidon modificat - E1400-E1450
* edulcoran�i (�ndulcitori) - substan�e (altele dec�t zah�rul) care se utilizeaz� pentru a da gust dulce alimentelor; E900-E999
* substan�e de af�nare (af�natori) - substan�e care contribuie la cre�terea volumului alimentelor f�r� a modifica valoarea energetic�; E400-E496
* antispuman�i- se folosesc pentru reducerea �i prevenirea spumei; E500-E580
* agen�i de suprafa�� (surfactan�i) -E900-E999
* agen�i de albire (�n�lbitori) - E1500-1520
* agen�i de �nt�rire- E500-E580
* umectan�i - E1200-E1202 / E1400-E1450 / E1500-E1520
* enzime chimice de sintez� E1100-E1105
E-urile considerate de oncologi drept "criminale"
Suspecte: E 125;E 141;E 150;E 171;E 172;E 173;E 24;E 241;E 477 -
Periculoase:
.E 102 � extrem de nociv - afecteaz� ficatul, pancreasul �i stomacul, �ns� pot provoca �i tumori tiroidiene � se gaseste in produsele de patiserie, bomboane, mustar, gemuri, supe instant
�E 110 � bauturi racoritoare de culoare galbena
�E 120, E 124 (colorant alimentar roz, care produce tumori pe glanda tiroidã);
Toxice:
�E 220, E 221, E 222, E 224 (produc boli intestinale); E 338,
�E 339, E 340, E 341, E 407, E 450, E 461, E 463, E 465,
�E 466 (afecteazã tubul digestiv); E 230, E 231, E 232, E 233 (produc boli de piele); E 200 (suprimã vitamina B12); E 320,
�E 321 - antioxidanti din margarinã (cresc colesterolul); E311, E 312 (atacã sistemul nervos); E 330 - acidul citric sau sarea de lãm�ie, cel mai periculos adaos cancerigen (produce boli ale aparatului bucal)
Cancerigene:
� E 123, E 131, E 142, E 211, E 213, E 214, E 215, E 217, E230, E 631 - interzisi �n SUA, Comunitatea Europeanã si tãrile din fosta URSS.
E 100 Curcumina
Colorant, galben, natural, ob�inut din rizomul plantei Curcuma longa, termeric, sub form� de pulbere galben-oranj. Punct de topire 179 - 183�C, insolubil� �n ap�, solubil� �n alcool etilic. Pulberea de curcumina con�ine trei tipuri de compu�i chimici, curcumina I, curcumina II �i curcumina III aflate �n propor�iile 77/17/3.
Curcumina diminueaz� activitatea microzomic�, scade colesterolul seric, �ncetine�te metabolismul acidului arahidonic via ciclooxigenazelor �i lipoxige-nazelor, inhib� produc�ia de citokine a monocitelor sanguine �i macrofagelor alveolare. �n cantit��i mari favorizeaz� secre�ia biliar�, �i este hepatoprotector dar poate exercita toxicitate celular� prin stimularea form�rii radicalilor liberi (ROS). Uneori poate provoca alergii, �n special persoanelor sensibile la salicila�i (aspirine). Poate avea efect benefic asupra glicemiei diabeticilor.
Experien�e pe animale const�nd �n administrare oral� de curcumina au eviden�iat un efect anticanceri-gen �i de protec�ie fa�� de ac�iunea procancerigen� a benzopirenului �i metil-nitrozo-guanidinei. Nu s-au pus �n eviden�� efecte mutagene ale curcuminei.
Curcumina poate fi ob�inut� �i artificial prin sintez� chimic�. Este utilizat� pentru colorarea unor alimente: margarina, gemuri, jeleuri, alimente hipocalorice, c�rna�i, pateuri, supe, fulgi de cartofi �.a. CONSIDERAT INOFENSIV.
E 101 (I) Riboflavina (Lactoflavina, vit. B2)
Colorant, galben, natural, ob�inut din drojdii, germeni de gr�u, ficat, ou�, dar �i artificial prin sintez� chimic�. �n stare pur� este o pudr� galben-oranj, solubil� �n alcool etilic, dar insolubil� �n ulei. Doza optim� zilnic� de Vitamina B2 este de 2 - 5 miligrame. Vitamina B2 este constituent a dou� coenzime implicate �n metabolismul glucidelor, gr�similor, proteinelor pentru producerea de energie, fiind esen�ial� �n cre�tere �i repararea �esuturilor organismului. Se descompune la 280�C. CONSIDERAT INOFENSIV.
E 101 (II) Riboflavina-S'-Fosfat
Colorant, sare monosodic� a 5'-monofosfat esterului de riboflavina, ob�inut artificial prin sintez� chimic�. Riboflavina 5'- Fosfat de sodiu (anhidr� sau dihidrat). CONSIDERAT INOFENSIV
E 102 Tartrazin� (FD & C Yellow No 5)
Colorant, galben, artificial, azoic (sarea de sodiu a acidului 5-hidroxi 1-(4-sulfanatofenil) 4-(4-sulfanato-fenil-azol)-Hpirazol 3-carboxilat. Pudr� sau granule oranj-deschis. Poate provoca alergii la persoanele care reac�ioneaz� alergic la aspirin� (salicila�i), sau la persoanele astmatice. Provoac� la copii astm, rinit�, urticarie. Este incriminat �n inducerea sindromului de hiperactivitate. (ADHD) Cre�te inciden�a apari�iei unor tumori tiroidiene. Altereaz� percep�ia �i comportamentul produc�nd st�ri de confuzie. Inhib� metabolismul zincului �i interfereaz� cu enzimele digestive. Este utilizat �ntr-o gam� larg� de produse alimentare: b�uturi nealcoolice �i alcoolice, fructe �i legume confiate, ornamente �i cuverturi, produse de cofet�rie, produse fine de brut�rie, croisant, biscui�i, pr�jituri, napolitane, br�nz� topit� aromat�, deserturi, produse lactate aromate, sosuri, condimente (curry praf), mu�tar, crustacee, substituen�i de somon, surimi, icre de pe�te, pe�te afumat, snacks (pe baz� de cereale sau amidon, expandate, extrudate), preparate pentru controlul greut��ii, suplimente alimentare, supe, vinuri �i vinuri din fructe (cidru) lini�tite �i spumante etc. Doza zilnic� admis� 7,5 mg/Kg corp. NU SE VA DEPêI DOZA ZILNIC� ADMIS�.
E 104 Galben de chinolin� (FD & C Yellow No 10)
Colorant, galben, artificial, constituit din deriva�i sulfona�i ai acidului disulfonic sub form� de s�ruri de sodiu. Poate provoca alergii, astm, dermatite, sindrom de hiperactivitate �i deficien�� de concentrare (ADHD). Interzis celor cu sensibilitate la aspirin�. NU SE RECOMANDA CONSUMUL FRECVENT.
E 110 Galben Portocaliu (Sunset FCF, Gal ben Orange S)
Colorant, portocaliu, artificial, azoic, sare disodic� a acidului 2-hidroxi-1(4 sulfonato fenilaz�) naftalin 6 sulfonat. Testele efectuate pe animale au eviden�iat apari�ia tumorilor renale. Poate provoca alergii persoanelor sensibile, congestie nazal�, astm, bronho-constric�ie, disfunc�ii ale percep�iei gustului, distrugeri cromozomiale, spasme vasculare, dureri gastrice, blocarea enzimelor digestive. La animale opre�te cre�terea provoc�nd retardare. NU SE RECOMAND� CONSUMUL FRECVENT.
E 120 Co�enila, Acid carminic, Carmin
Colorant, ro�u, natural, antrachinonic, de origine animal�; extras cu solu�ii hidroalcoolice din corpul insectei femel� Dactylopius. Componenta principal� a pulberii ob�inute este acidul carminic sub forma unui chelat hidratat de aluminiu, �n asocia�ie cu cationi de amoniu, potasiu, sodiu, material proteic din corpul insectei, carmina�i liberi �i cationi de aluminiu nelega�i. Acidul carminic este solubil �n ap� �i alcool etilic. �n unele cazuri poate provoca alergii, rinite, astm, erup�ii cutanate. VA FI EVITAT DE COPIII HIPERACTIVI �i SUFERINZII DE ALZHEIMER �l PARKINSON.
E 122 Azorubina, Carmoizina
Colorant, ro�u, azoic, artificial, sarea disodic� a acidului sulfo-4-naftilazo-1(2-naftol 1 sulfonic4). Poate provoca reac�ii adverse la persoanele astmatice �i la cele alergice la aspirin� (salicila�i). Poate provoca sindromul de hiperactivitate �i deficien�� de concentrare (ADHD). Poate fi cancerigen, provoac� urticarie �i edem. Se poate ad�uga �n produsele alimentare specificate la E102. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E123 (FD & C red No2)
Colorant, ro�u, azoic, artificial, sarea trisodic� a acidului (sulfo-4 naftilazo-1 (-1 naftol 2 sulfonic 3,6) �nso�it� de clorur� de sodiu �i / sau sulfat de sodiu �i coloran�i auxiliari. Solubil �n ap� �i alcool etilic. Este admis� utilizarea numai pentru vinuri aperitive, b�uturi spirtoase (p�n� la o t�rie de 15% voi.) �i icre de pe�te �n cantitate de max. 30 mg/l sau Kg produs. Poate induce eczeme, astm, hiperactivitate, sindrom ADHD, defecte neonatale, moarte fetal�, cancere. Doza zilnic� admis� 0,8 mg Kg corp. CONSUMUL NU ESTE RECOMANDAT.
E 124 a Ro�u Ponceau 4R, Ro�u Co�enil� A (FD & C red No 4)
Colorant, ro�u, azoic, artificial, sare a acidului sul-fo 4' naftilazo - 1')1-hidroxi-2-naftalen-disulfonic 6,8. solubil �n ap�, glicerina, alcool etilic. Poate induce reac�ii adverse la persoanele alergice la aspirin� (sali-cila�i). Poate declan�a sindromul de hiperactivitate si deficien�� de concentrare (ADHD). Poten�ial cancerigen. Doza zilnic� admis� 4 mg/Kg corp. CONSUMUL NU ESTE RECOMANDAT.
Cititi cu atentie etichetele alimentelor pe care vreti sa le cumparati!
E 127 Eritrozin� (FD&C red No 3)
Colorant, ro�u, artificial, xan�enic, sarea dipota-sic� sau disodic� a 2, 4, 5, 7 tetraiodofluoresceinei, coloran�i autiliari, clorur� de sodiu, solubil� �n ap� �i alcool etilic. Produce tumori �i tulbur�ri neurofiziologice la animalele de experien��. Poate furniza iod, tulbur�nd fiziologia tiroidei. Este alergen�. Este permis� numai la cire�e confiate �i de cocktail 200 mg/Kg cire�e. Doza zilnic� admis� 0,1 mg/Kg corp. CONSUMUL NU ESTE RECOMANDAT.
E 128 Ro�u 2 G INTERZIS �N U.E.
Colorant, ro�u, azoic, artificial. �n anul 2007 produsul a fost considerat cancerigen la evaluarea EFSA �i a fost interzis �n Uniunea European�.
E 129 Ro�u Allura AC
Colorant, ro�u, azoic, artificial, sare disodic� a acidului 6-hidroxi-5-[2-metoxi-5-metil-4 sulfofenil]-2-naftalin-sulfonic, coloran�i auxiliari, clorur� de sodiu. Solubil �n ap� �i glicerol, insolubil �n alcool etilic. Poate declan�a sindromul de hiperactivitate �i deficien�� de concentrare (ADHD).Nu este suficient evaluat toxicologic. Poate provoca alergii, poten�ial cancerigen. NU ESTE RECOMANDAT CONSUMUL FRECVENT.
E 131 Albastru Patent V
Colorant, albastru, artificial din grupa triarilmeta-nului, sare calcic� a acidului disulfonic al anhidridei m-hidroxitetraetildiaminotrifenilcarbinol, coloran�i auxiliari, clorur� de sodiu, este solubil �n ap�. Poate cauza dermatite �i purpur�.Poten�ial cancerigen. NU ESTE RECOMANDAT CONSUMUL FRECVENT.
E 132 Indigotin�, Carmin indigo (FD & C blue No2)
Colorant, albastru, artificial, sarea disodic� a sulfo-natului de indigotin�, fotosensibil, solubil �n ap� �i alcool etilic, sensibil� la agen�ii oxidan�i. Administrat� concomitent cu nitritul de sodiu (E 250) poate provoca la animalele de laborator leziuni ale materialului genetic. Aceste combina�ii sunt posibile �n preparatele de carne (�unc�, salamuri), dulciuri, lichioruri �.a. Poate provoca alergii persoanelor sensibile, grea��, vom�, hipertensiune, tumori cerebrale. NU ESTE RECOMANDAT CONSUMUL FRECVENT.
E 133 Albastru Brilliant FCF (FD & blue No 1)
Colorant, albastru, artificial, sare disodic� a a [4-(N-etil-3-sulfonatobenzilamino)-fenil] a (-4-N etil-3 sulfonatobenzolamino)-ciclohexa 2,5 dienildien to-luen-2-sulfonat �i izomerii s�i, coloran�i auxiliari, clo-rur� de sodiu. Solubil �n ap�. Poate induce hiperactivitate, bronhoconstric�ie, rash, destruc�ii cromosomale, �n combina�ie cu E 127 �i E 132. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E 140 Clorofiline, Verde natural C1S
Coloran�i, verzi, artificiali, s�rurile bazice ale clo-rofilinelor. Se ob�in prin saponificarea clorofilelor de extrac�ie, elimin�ndu-se grupele metil �i ester fitol sau prin t�ierea par�ial� a ciclului ciclopentenil. Grupele acide sunt neutralizate pentru a forma s�rurile de potasiu �i/sau de sodiu, clorofilina a) �i clorofilina b). CONSIDERATE INOFENSIVE.
E 142 Verde S, Verde acid briliant
Colorant, verde, artificial, format �n principal din sodiu N-{4-[(4-dimetilamin�)fenil (2 hidroxi 3,6 de sulfo-1 -naftalenil)-metilen]-2,5-ciclohexadien-1 ili-den}-N metil-metananinium. Nu este posibil� o apreciere definitiv�. Poate declan�a astm, hiperactivitate (ADHD). Este mutagen pe animale. NU SE RECOMAND� CONSUMUL FRECVENT.
Cititi cu atentie etichetele alimentelor pe care vreti sa le cumparati!
E 141 I Complexe de cupru ale clorofilelor l �i clorofilinelor (E 141 II)
Coloran�i, verzi, artificiali, �mbog��i�i cu cupru pentru a stabiliza culoarea. Periculoase pentru persoanele cu retentie de cupru.
E 150a Caramel simplu (Plain)
Colorant, maro, natural, vegetal, ob�inut prin �nc�lzirea controlat� a glucidelor alimentare (glucoza, fructoz�, zaharoz�, amidon). Pentru a favoriza cara-melizarea se folosesc acizi, baze, s�ruri cu excep�ia compu�ilor de amoniu �i a sulfi�ilor. Se poate ob�ine �i din glucide provenind din porumb sau sfecl� modificate genetic (GMOs). Nu este recomandat copiilor hiperactivi. Pentru caramelul ob�inut din organisme modificate genetic, nu este posibil� o apreciere definitiv�. Poate declan�a hiperactivitate, �ncetini cre�terea, distensii intestinale, hipertrofia rinichilor. Poate distruge vitamina B, afecteaz� cromozomii. Vezi �i E 150 b, 150 c, 150 d. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E 150b Caramel de sulfit de sodiu (caustic)
Colorant, maro, artificial, ob�inut prin �nc�lzirea controlat� a glucidelor alimentare (monomeri �i/sau polimeri) cu sau f�r� acizi sau baze, �n prezen�a copu�ilor sulfit (acid sulfuros, sulfi�i, bisulfi�i de sodiu sau potasiu), dar �n lipsa compu�ilor amoniacali. Se poate ob�ine �i din glucide provenite din porumb sau sfecl� modificate genetic (GMOs). CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E 150c Caramel amoniacal
Colorant, maro, artificial, ob�inut prin �nc�lzirea controlat� a glucidelor alimentare, �n prezen�a compu�ilor de amoniu (NH3, carbona�i de amoniu, fosfa�i de amoniu). Se poate ob�ine �i din glucide provenite din porumb sau sfecl� modificate genetic (GMOs). CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT
E 150d Caramel sulfit de amoniu
Colorant, maro, artificial, ob�inut prin �nc�lzirea controlat� a glucidelor alimentare, �n prezen�a compu�ilor sulfit �i amoniu (acid sulfuros, amoniac, carbonat de amoniu, sulfat de amoniu). Se poate ob�ine �i din glucide provenite din porumb sau sfecl� modificate genetic (GMOs). CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E 151 Negru Brilliant BN, Negru PN
Colorant, negru, azoic, artificial, sare tetrasodic� a acidului [(sulfo-4fenilazo-1)-4'sulfo 7'naftilazo f] hi-droxi-1-acetil 8 naftalin disulfonic 3,5. Poate provoca alergii persoanelor sensibile, induce hiperactivitate (ADHD), urticarie, rinite. Interfereaz� cu enzimele digestive. NU ESTE RECOMANDAT CONSUMUL.
E 153 C�rbune vegetal
Se ob�ine prin carbonizarea lemnului, reziduurilor de celuloz�, turb�, �nveli�uri vegetale �.a. la temperaturi �nalte. CONSIDERAT INOFENSIV.
E 154 Brun FK
Colorant, brun, azoic, artificial ob�inut din amestecul a 6 componen�i mono-, di- �i triazoici. Poate provoca alergii. Admis numai �n produsul Kippers, 20 mg/kg. NU ESTE RECOMANDAT CONSUMUL.
E 155 Brun HT, BRUN CHOCOLAT HT,BROWN RS
Colorant, maro, azoic, artificial, sarea diso-dic� 4,4'-(2,4 dihidroxi-5-hidroximetil-1,3 fenil-endiazo)dinaftalin-1 sulfonat. Utilizat �ntr-o gam� larg� de alimente, �n special �n produsele de cio-colaterie, cofet�rie. Poate induce reac�ii adverse la persoanele astmatice �i la cele alergice la aspirin� (salicilan�i), induce sensibilitate a pielii, sindrom de hiperactivitate (ADHD), poate fi carcinogen. NU ESTE RECOMANDAT CONSUMUL.
E 160 a (II) beta-caroten, caroteni, amestec de caroteni
Colorant, portocaliu natural prezent in legume si fructe colorate galben portocaliu(morcov)in ficat se transforma in vitamina A. In cazul supradozarii pielea capata un aspect galbui, creste riscul de cancer pulmonar la fumatori, dar nu-l reduce la nefumatori. SE RECOMANDA UN CONSUM MODERAT DE BETACAROTEN NATURAL.
E 160b Annatto, bixin�, norbixin�
Colorant, portocaliu natural, din clasa carotenoidelor, extras din pericarpul fructului Bixa orellana L. cu diferi�i solven�i. Norbixin� se ob�ine prin hidroliza alcalin� a bixinei. Norbixin� con�ine produsul de hidroliz� al bixinei sub form� de s�ruri de sodiu sau potasiu, prezente �n formele cis sau trans. Se poate ob�ine �i din organisme modificate genetic (GMOs). Produsul poate provoca urticarie �i nu este recomandat copiilor hiperactivi. Poate destabiliza edemele angioneurotice, induce astmpersoanelor sensibile la salicila�i (aspirine). Doza zilnic� admis� 2,5 mg/Kg corp. SE RECOMAND� UN CONSUM MODERAT.
E 160c Extract de ardei ro�u, capsantina, capsorubina
Colorant, ro�u-portocaliu natural, ob�inut prin extrac�ie cu solven�i din ardeiul ro�u, Capsicumanum L. CONSIDERAT INOFENSIV.
E 160d Lycope, Rubixantina
Colorant, ro�u-galben din clasa carotenilor natural, ob�inut prin extrac�ie cu solven�i din soiuri de tomate, Lycopersicon esculentum L. Licogenul este componenta colorant� major� �nso�it� �i de al�i caroteni. Licopenul are punct de topire cuprins �ntre 173 - 175�C, fiind solubil �n uleiuri �i gr�simi. Poate reduce riscul de apari�ie al cancerelor. CONSIDERAT SIGUR.
E 160f Beta-apo-8'-metiletil ester ai acidului carotenoic (C30)
Coloran�i, portocalii, artificiali de sintez�, cu punct de topire �ntre 136 - 140�C. Solubili �n ap�, pu�in solubili �n alcool etilic �i uleiuri vegetale. Nu au fost suficient cerceta�i, nefiind posibil� o apreciere definitiv�. SE RECOMAND� UN CONSUM MODERAT.
E 161 Xantofile (vezi 161 b, 161 g)
E 161b Luteina
Colorant, galben, natural, din clasa xantofilelor, �nrudite cu carotenoidele, deriva�i 3 hidroxi �i 3,3-dihidroxi ai carotenilor 0C,|3,Y precum �i a mono �i diepoxizilor acestora. �n stare natural� se g�sesc neoxantina �i neocromul, precum �i esterii acizilor gra�i ai acestora. Xantofilele sunt reprezentate de: flavoxantina, luteina, criptoxsantina, rubixantina, co-doxantina, cantaxina, violoxantina. Luteina este un alcool carotenoidic, ob�inut prin extrac�ie cu solven�i din fructe, legume, lucerna, cr�i�e (Tagetes erecta), g�lbenele {Calendula officinalis). Principalii coloran�i din produsul comercial sunt carotenoidele din care luteina �i esterii s�i cu acizii gra�i reprezint� partea majoritar�. NU A FOST SUFICIENT EVALUAT, NEFIIND POSIBIL� O APRECIERE DEFINITIV�.
E 161g Cantaxantin�, Xantofila
Colorant, galben, portocaliu sau ro�u artificial. Se g�se�te �i �n natur�. Poate determina depuneri pe retin�. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E 162 Ro�u sfecl�, betanina
Colorant, ro�u, natural, din grupa betaninei. Se extrage din soiuri de sfecl� ro�ie (Beta vulgaris L. var. rubra) prin presare sau prin extrac�ie apoas� (pH = 4,5) a t�i�eilor de sfecl� ro�ie. Sucul ob�inut se concentreaz� �i se usuc� prin atomizare. Pigmen�ii componen�i ai sucului de sfecl� ro�ie sunt: - betainele de culoare ro�ie �i - betaxantinele de culoare galben�. Colorantul este stabil �n domeniul de pH = 3,5 - 7,0.
ESTE CONSIDERAT SIGUR, dar administrat cu restric�ie la copiii mici �i pre�colari
E 163 Antocianine
Coloran�i roz p�n� la albastru �nchis, reprezent�nd un grup mare de pigmen�i vegetali hidroso-lubili. Antocianii determin� culoarea ro�ie, albastr� sau violet� a fructelor �i legumelor. Se ob�in prin extrac�ie cu ap� acidulat�, etanol, din diferite specii de fructe, legume sau alte plante alimentare. Pe l�ng� ace�ti pigmen�i se extrag acidul tartric, zaharuri, tani-nuri, substan�e minerale. �n stare natural� antocianii se g�sesc sub forma deriva�ilor hidroxila�i ai glicozi-delor 2-fenil-banzopirena. Cei mai importan�i fiind: peonidina, cianidina, delfmidina, malvidina, pelargo-nidina, petunidina. ESTE CONSIDERAT SIGUR.
E 171 Dioxid de titan
Colorant alb artificial, mineral. SE VA EVITA CONSUMUL FRECVENT.
E 172 Oxizi de fier, hidroxizi de fier
Colorant galben, ro�u sau negru, artificial, mineral. Se ob�in prin sintez� �i pot fi: oxid de fier galben (FeO(OH) � H20); oxid de fier ro�u Fe203; oxid de fier negru FeO � F203. �n aceste combina�ii fierul este pro-oxidant, are o biodisponibilitate sc�zut�, fiind toxic in cantit��i mari. NU SE RECOMAND� CONSUMUL FRECVENT.
E 173 Aluminiu
Colorant, argintiu, artificial, mineral. Este permis� utilizarea doar pentru decorarea unor produse de cofet�rie. Persoanele bolnave de rinichi pot acumula aluminiul. Unele cercet�ri �l asociaz� cu boala Alzheimer �i Parkinson. Este neurotoxic, fiind asociat �i cu osteoporoza. NU SE RECOMANDA CONSUMUL FRECVENT.
E 174 argint
Colorant �i conservant argintiu natural, mineral. Se poate acumula �n organism (�n special la rinichi) put�nd provoca intoxica�ii (argiria). Este permis� folosirea doar pentru glazuri, praline �i lichioruri. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
E 175Aur
Colorant auriu natural, mineral. Poate afecta compozi�ia �n elemente figurate ale s�ngelui. Este permis� utilizarea doar pentru praline, dulciuri, lichioruri.CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT
E 180 litorubina BK, Carmin 6B
Colorant ro�u, azoic, artificial fiind format �n principal de calciu 3-hidroxi-4-(4 metil-2 sulfonatofenilaz�)-2-naftalin carboxilat, coloran�i �nso�itori, clorur� de calciu. Este permis� utilizarea doar pentru colorarea �nveli�ului unor sortimente de br�nz�. Poate provoca alergii, astm, hiperactivitate (ADHD). CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
Va doresc SUCCESURI in demersul dumneavoastra.
Daca simtiti nevoia si de alte materiale va pot ajuta. Cereti si va ajut. Noi am cerut de la dumneavoastra si ne-ati dat ce a taiat Ciomu.
Cu acelasi respect pe care dumneavoastra si colegii dumneavoastra ni-l acordati, Porumbelul.
Paunul
Postat pe 5 Iunie 2010 11:16

Recomandari

Subiect Mesaje Ultimul Mesaj
Diete!!! Diete!!! Si iar diete!!! HEEELLLPPPP 51 De la: cornel_sabin 27 Februarie 2010 00:09
Tahitian Noni� Original Bioactive Beverage� 50 De la: kudika226898 19 Septembrie 2010 12:21
Totul despre cresterea in inaltime - Cel mai mare complex 4 De la: cornel_sabin 27 Februarie 2010 00:13
daca poti te rog sa ajuti pe sora mea sa primeasca voturi sa castige concursul international, evidentiind soarta batranilor saraci din tara noastra 9 De la: joy_18 1 Octombrie 2010 17:23
Bugetul vostru alocat mancarii 15 De la: diana2724 18 Octombrie 2012 13:17