Setari Cookie-uri

Vitamine pentru vegetarieni si raw vegani: cum si de unde le procuram?

Vitaminele sunt compusi esentiali, deoarece acestea permit functionarea corespunzatoare a organismului nostru. Cele mai multe dintre vitaminele de care are nevoie corpul uman nu sunt produse de catre organism, asa ca trebuie sa le obtine din fructe si legume. Atunci cand se produce un deficit de vitamine poate aparea un numar de boli.

Foto: vitamina D, Shutterstock

Pe langa expunerea la soare, este necesar in multe cazuri ca vitamina D sa fie obtinuta prin dieta, mai ales pentru persoanele cu posibilitati limitate de expunere la soare, pentru persoane in varsta si persoanele cu pielea inchisa la culoare, astfel incat sa se mentina o concentratie adecvata de vitamina D in sange.

Surse naturale: in cereale.

Vitamina E este o vitamina liposolubila care intra in corp prin o multime de produse alimentare. Are functii importante in organism precum fertilitate si formarea de tesuturi si este stocata in ficat si in tesutul adipos. Vitamina E participa, in principal, in productia de celule rosii din sange in organism. De asemenea, functioneaza la un nivel semnificativ in formarea de muschi si tesuturi.

Cele mai bogate surse de vitamina E sunt: uleiul din germeni de grau, uleiul de floarea soarelui, uleiul de migdale, alune, nuci, arahide, uleiul de masline, porumb, sparanghel, avocado, fructe uscate oleaginoase - alune, nucile, germeni de cereale, cerealele integrale, orezul brun, ovaz, castane, fasolea, cartofii dulci, legume verzi, cocos, rosii, ciocolata cruda.

Citește și:

Kudika
9 Iunie 2015
Echipa Kudika
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor: