Legumele proaspete nu doar că au un gust mai bun, dar sunt și mai sănătoase. Studiile au arătat că legumele încep să-și piardă valoarea nutrițională la scurt timp după ce sunt recoltate.
Vitaminele sunt cele mai vulnerabile. Spanacul, de exemplu, poate pierde până la 90% din conținutul de vitamina C în primele 24 de ore de când a fost recoltat. De aceea este foarte important să recunoști legumele proaspete atunci când le cumperi din magazin sau de la piață.
Cum recunoști legumele proaspete: Diferența dintre „proaspăt” și „copt”
Există o diferență majoră între legume proaspete și legume coapte. Prospețimea indică perioada de timp care a trecut de când o legumă a fost recoltată, în timp ce nivelul de coacere indică maturitatea legumei. Unele legume provin din țara noastră, iar altele sunt importate. Legumele care sunt transportate pe distanțe lungi sunt adesea culese înainte de a se coace complet.
Citeste continuarea pe Eva.ro
foto main pixabay
Vizionare placuta
Mai multe articole:
-
Kudika
Sper ca în 2024 să nu îți mai pese de ce spun alții, să te pui pe...
-
Kudika
Ai grijă de sănătatea mintală: Sfaturi de la Jooble pentru o muncă...
-
Kudika
Luna Nouă în Berbec: Ritual de vindecare a sufletelor rănite. Avem...
-
Kudika
Atunci când te accepți pe tine... pierzi doar lucrurile care nu îți...
-
Carmen Ioana Olteanu
Te-ai trezit vreodată obosită după 8 ore de somn? Iată de ce!
-
Kudika
Primăvara imprevizibilă a deciziilor bruște cauzată de cvartetul...
-
Kudika
Totul despre deviația de sept: ce este, cum se recunoaște și cum se...
S-ar putea sa-ti placa si:
-
Cătălin Bordea, declarații emoționante la câteva zile după moartea...
Sursa: 9am.ro -
Digital Banking Scorecard: Era digitală smart
Sursa: futurebanking.ro -
She's Next: femeile adună mai ușor oameni. Cum se aplică asta în...
Sursa: start-up.ro -
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere...
Sursa: green.start-up.ro -
Mihaela Vasile, Agreena: Fermierii români au înțeles că a elimina...
Sursa: retail.ro
