Prajitura gustoasa de morcovi, cu glazura de mascarpone si lamaie verde

Pentru aluat:

285 g unt nesarat la temperatura camerei 285 g zahar brun 5 oua mari 1 portocala 170 g faina 2 lingurite de praf de copt 115 g migdale macinate + 115 g nuci tocate + o mana pentru decor (eu am folosit doar nuci, inca mai aveam ramase de la cozonacii de Craciun) o lingurita cu varf scortisoara rasa un praf cuisoare macinate 1/2 lingurita ghimbir macinat 285 g morcovi sare de mare

Pentru glazura de mascarpone si lamaie verde:

115 g mascarpone 225 g branza de vaci grasa 85 g zahar pudra cernut 2 lamai verzi