Mancare, bucurie, sanatate

Despre grasimi ar fi bine sa stim ca, simplist vorbind, sunt de doua tipuri: grasimi bune si grasimi rele.

Grasimi bune sunt considerate cele nesaturate, pe care le regasim cu precadere in alimente precum: uleiurile vegetale (de floarea soarelui, de masline), produse pe baza uleiurilor (margarine de noua generatie, maioneza), fructele oleaginoase (nuci, migdale, fistic) si peste (somon, macrou, hering).

Grasimi rele sunt considerate cele saturate, care provin cu precadere din carnea grasa, carnea procesata si din lactatele grase precum untul si smantana. De mentionat ca ele nu trebuie eliminate, ci limitate la 7% din consumul caloric zilnic deoarece aduc vitaminele liposolubile. De asemenea, grasimi rele sunt si cele trans (grasimi hidrogenate), incluse in majoritatea produselor de cofetarie si patiserie dar si din dulciurile industriale.

Este important de retinut ca, pentru sanatatea si vitalitatea organismului este bine sa pastram un echilibru. Adica, nici un aliment nu trebuie exclus din meniu insa nici nu trebuie sa facem excese! Daca ne plac dulciurile, spre exemplu, putem consuma, insa in cantitati limitate.

Asadar alimentatia echilibrata si stilul de viata activ au un rol-cheie in prevenirea a numeroase afectiuni. Depinde doar ca fiecare dintre noi sa acorde atentia cuvenita acestor lucruri.

---