Îmi amintesc de un prieten, culturist, care urma dieta keto îmi povestea cum mușcă direct din bucata de slănină. Și nu glumea!
Să fie aceasta o alternativă bună? În ciuda rezultatelor notabile, personal nu aș recomanda-o din pricina procesării intense și, prin urmare, a unor substanțe care, deși lipsite de macronutrienți (glucide, lipide, proteine), pot încărca ficatul, rinichii și cine știe ce organ mai găsesc între acestea două.
Pe de altă parte, există alte tipuri de diete care pot induce ketoza. Este vorba de diete de scurtă durată care oferă corpului o stare de repaus sau, mai simplu, de post negru. Dacă acest tip de diete pot fi considerate keto, rămâne o discuție deschisă. Este adevărat, ele duc la apariția corpilor cetonici dar, spre deosebire de Atkins și Dukan, ele presupun repaus pentru organism. În timpul postului negru, a postului intermitent sau a dietei care mimează efectele postului negru, corpul se odihnește total sau aproape total.
- Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
- Tot ce trebuie să știi despre refluxul gastroesofagian: cauze, diagnostic, dietă și tratament
- Prevenire boli cardiovasculare: Sfaturi esențiale. Tot ce trebuie să știi despre colesterol și tensiune arterială
- Fenicul: beneficii, proprietăți. Ceai de fenicul: toate secretele pe care trebuie să le știi despre această plantă-minune
În vreme ce în timpul unui regim tip Atkins ficatul are de procesat grăsimi saturate, la postul negru, de exemplu, tot “circuitul” are concediu. Este adevărat, ficatul muncește pentru a transforma glicogenul în corpi cetonici, dar nu are și slănină din alimentație de procesat. Ca dovadă, posturile negre și-au dovedit numeroase beneficii asupra sănătății printre care amintesc reducerea colesterolului, a trigliceridelor, a inflamației, hipertensiunii, a riscului de diabet tip II, cancer, boli cardiovasculare. În plus, la șoareci s-a constatat și o rejuvenare cognitivă și imunologică, scăderea adipozității și menținerea parțială a acestei scăderi după încetarea postului, precum și creșterea duratei vieții.
