Practic: Degustarea vinului

Dupa agitare, se apropie incet nasul de pahar si se miroase vinul. Cu ajutorul acestei tehnici, se va putea aprecia calitatea, intensitatea si persistenta mirosului.

Este indicat ca dupa fiecare inspiratie sa se faca pauze de 10 – 15 secunde deoarece nasul oboseste repede si nu mai poate aprecia calitatea vinului la adevarata sa valoare.

Examinarea gustativa


Examinarea gustativa reprezinta cea mai placuta parte din degustarea vinului. Se aduce paharul la gura si se ia o cantitate potrivita de vin astfel incat sa poata fi atinse cele patru zone ale limbii: dulce, sarat, acru si amar.

Se plimba timp de cateva secunde vinul prin intreaga cavitate bucala. Este indicat ca inainte de a inghiti, sa se tina vinul in gura pentru o perioada cuprinsa intre 4 si 12 secunde.

Acum, dupa cursul de degustare, te poti mandri ca stii ce presupune procesul de degustare si te poti bucura din plin de aromele imbietoare ale vinului precum un adevarat expert.

Un articol de Amelia C

---