Câte calorii are carnea de pui? Este adevărat că trebuie să înlăturăm pielea?

Câte calorii are carnea de pui?

Caloriile diferă puțin în funcție de tipul de carne de pui, astfel că:

• o porție de 100 de grame de piept de pui fără piele, gătit fără adaos de ulei sau grăsimi, conține aproximativ 165-175 de calorii.
• o porție de 100 de grame de pulpe de pui fără piele, gătită fără adaos de ulei sau grăsimi, conține aproximativ 165-190 de calorii.

Este bine pentru sănătate și siluetă să îndepărtăm pielea de pui?

Îndepărtarea pielii de pui poate aduce anumite beneficii din punct de vedere nutrițional. Pielea de pui conține o cantitate semnificativă de grăsime, în special grăsimi saturate, iar înlăturarea acesteia poate reduce aportul de grăsimi și calorii din carne.

Majoritatea grăsimilor saturate din carne se găsesc în piele și în stratul de grăsime subcutanată. Prin urmare, îndepărtarea pielii poate contribui la reducerea aportului de grăsimi saturate, ceea ce poate fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară. Grăsimile saturate în exces pot crește nivelul de colesterol din sânge și pot crește riscul de boli de inimă și alte afecțiuni.

În plus, înlăturarea pielii de pui poate reduce aportul de calorii, deoarece pielea conține grăsimi care adaugă valoare calorică. Prin eliminarea acesteia, se poate reduce conținutul total de calorii al preparatului.

Este important să menționăm că, chiar și fără piele, carnea de pui este o sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina B12, niacina, fosforul și zincul.

Foto: AlexeiLogvinovich/ shutterstock.com

Așadar, îndepărtarea pielii de pui poate fi benefică din punct de vedere al reducerii aportului de grăsimi și calorii. Optând pentru gătirea fără piele și alegând metode de preparare sănătoase, cum ar fi gătitul la aburi, la grătar sau coacerea, poți obține beneficii nutriționale mai bune din consumul de carne de pui.

Este carnea de pui o sursă veritabilă de vitamine și minerale pentru organismul nostru?

Carnea de pui este o sursă bogată de nutrienți, inclusiv vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea organismului. Iată câteva vitamine și minerale pe care le conține:

Vitamina B3 (Niacina): Carnea de pui este bogată în niacina, o vitamină din complexul B care ajută la funcționarea sistemului nervos și la transformarea alimentelor în energie.

Vitamina B6: Este importantă pentru funcționarea sistemului imunitar, producția de hormoni și formarea globulelor roșii. Carnea de pui este o sursă bună de vitamina B6.

Vitamina B12: Este esențială pentru sănătatea sistemului nervos și formarea globulelor roșii în sânge. Carnea de pui este o sursă excelentă de vitamina B12.

Fier: Carnea de pui conține fier, care este crucial pentru transportul oxigenului în organism și pentru funcționarea normală a celulelor.

Zinc: Este un mineral esențial pentru sistemul imunitar, vindecarea rănilor și metabolismul celulelor. Carnea de pui furnizează zinc în organism.

Fosfor: Este important pentru sănătatea oaselor și a dinților, precum și pentru funcționarea normală a rinichilor, și se găsește în carne, inclusiv în cea de pui.

Potasiu: Contribuie la echilibrul fluidelor din organism și la funcționarea corectă a mușchilor și a inimii. Carnea de pui furnizează și potasiu.

Sursa foto articol: Chudo2307/ shutterstock.com

---